Responsabilidades:
* Planejar, elaborar e supervisionar cardápios adequados ao perfil dos
residentes.
* Realizar avaliação nutricional periódica, acompanhar evolução e registrar
prontuários.
* Garantir a segurança alimentar e o cumprimento das normas sanitárias.
* Orientar a equipe de cozinha sobre preparo, porcionamento e boas práticas.
* Participar de reuniões multidisciplinares e propor melhorias nos cuidados
nutricionais.
Requisitos:
* Formação superior completa em Nutrição, com registro ativo no CRN.
* Experiência prévia em instituição de longa permanência (desejável).
* Conhecimento em boas práticas, dietas específicas e controle de qualidade.
* Boa comunicação, organização e capacidade de trabalho em equipe.