Auxiliar de confeitaria

Auxiliar de Produção – Confeitaria (Hotel)
Esse profissional trabalha no setor de confeitaria do hotel, dando apoio na
produção de doces e sobremesas servidos no café da manhã, eventos e restaurante.
Principais atividades
Auxiliar no preparo de bolos, tortas, sobremesas e massas
Separar, pesar e organizar ingredientes
Apoiar o confeiteiro nas etapas de produção
Fazer acabamentos simples (recheios, coberturas, porcionamento)
Embalar e armazenar produtos corretamente
Manter a limpeza e organizaçãodo seu setor
Seguir normas de higiene e segurança alimentar
Requisitos comuns
Ensino fundamental ou médio
Desejável experiência básica em cozinha ou confeitaria
Agilidade, atenção e organização
Trabalho em equipe
Disponibilidade de horário
Curso básico de confeitaria será um diferencial
Experiência em hotel, padaria ou restaurante
Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos
Ambiente de trabalho
Cozinha profissional de hotel
Ritmo organizado, especialmente em horários de café da manhã e eventos