- Promover uma experiência de compra positiva ao cliente através da execução processos da cadeia produtiva da área de padaria; • Realizar a elaboração de produtos para o setor de padaria, através da preparação das massas, separação dos ingredientes, mistura, descanso, divisão, modelagem, fermentação, forneamento, acabamento e verificação da qualidade; • Contribuir com a excelência no atendimento ao cliente, através do suporte às rotinas do setor e verificação da qualidade dos produtos; • Contribuir com a prevenção de perdas e controle de qualidade, através do cumprimento de procedimentos internos, informando ao líder da seção problemas quanto a funcionamento de equipamentos e qualidade de matéria-prima; • Contribuir com a prevenção de acidentes de trabalho, por meio do uso adequado e obrigatório dos EPI ´s (equipamentos de proteção individual) e EPC (equipamentos de segurança coletivo); • Zelar pela conservação, armazenamento, manutenção do estoque e higienização dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como a área de trabalho, por meio do cumprimento do cronograma de organização do setor estabelecido pela gestão; • Colaborar com a qualidade dos alimentos produzidos, por meio do cumprimento das normas estabelecidas referentes a padrões de pré-preparo e higienização correta dos alimentos e do ambiente, Descrição de Cargos bem como controles de armazenamento, identificação e validade dos produtos; Endereço da Unidade – Rua: Rod. José Carlos Daux Número: 9580 Bairro: Santo Antonio de Lisboa
- Número de vagas: 2
- Local de trabalho: Florianópolis, SC
- Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
- Jornada: Período Integral
- Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Padaria
- Nível hierárquico: Especialista
VALORIZADOTempo de experiência: Menos de 1 anoHABILIDADES
- • Higiene e Manipulação de Alimentos; • Boas práticas de Fabricação; • Receitas e rendimentos.
- • Conhecimento em Normas de Segurança Alimentar; • Conhecimento em Normas de Vigilância Sanitária – HMA
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)Efetivo – CLT
Empresa: Grupo Pereira
Localização: Florianópolis – SC